كعكة بالسميد والفستق

نبض الشوق · 01-01-2012, 06:04 AM

عندك رأي ؟ تعليق ؟ سجّل معنا لتتمتع بكآفة الخصائص بالضغط هنآ
أسرة جوري قطر تتشرف بإنضمامك

بالسميد , والفستق , كعكة

كعكة بالسميد والفستق

المكوّنات

275 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
1½ أكواب أو 275 غ من السميد٬ الخشن
2½ أكواب أو 375 غ من الفستق الحلبي٬ المقشّر
½ كوب أو 125 غ من السكر
1 ملعقة طعام من ماء الورد
1 ملعقة طعام من الماء

لحشوة القشطة:
1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى

لحشوة القشطة:
1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى
3 أكواب أو 750 مل من الماء
90 غ من دقيق الذرة
3 أكواب أو 750 مل من الماء
90 غ من دقيق الذرة
1 ملعقة طعام من الماء
1 ملعقة طعام من الماء

<

طريقة التحضير

تُمزج الزبدة المذوّبة مع السميد وتوضع جانباً في مكان معتدل الحرارة لمدّة 6 ساعات. يُطحن الفستق مع السكّر وماء الورد حتى يصبح ناعماً ولكن من دون الإفراط في ذلك حتى لا يصبح الفستق مدهناً. يُضاف مزيج الفستق إلى السميد ويُخلط جيّداً. تُقسم العجينة إلى نصفين وتعجن أشكال دائرية قياس 2 × 26 سم على صينية مصفوفة بورق مشمّع. تُبرّد حتى تصبح متماسكة.
لتحضير القشطة، يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الماء ودقيق الذرة في قدر. يُترك ليغلي مع التحريك باستمرار حتى يسمك المزيج. يُرفع عن النار وتُضاف الماء المنكّهة، حسب الحاجة. يُغطّى الوجه بورقة بلاستيكية ويُترك جانباً ليبرد كليًّا.
لإكمال الوصفة، يُغلّف قالب الكعكة قياس 26 سم بورقة بلاستيكية تغطّي الزوايا وتنسدل من الأطراف. توضع إحدى كرات الفستق والسميد في قاعدة القالب وتُضاف القشطة المبرّدة وتوضع فوقها الكرة المتبقية. توضع في البرّاد لمدّة 4 ساعات قبل التقديم ويُرشّ السكّر البودرة على الوجه.

المصدر: منتديات جوري قطر - من قسم: أطباق - مأكولات - مقبلات - حلويات - عصائر - معجنات

;u;m fhgsld] ,hgtsjr ,hgtsjr

قلبي محروم · 14-01-2012, 08:02 PM

بآلشكولآاااته آحلى

تسلم ايدج ع آلوصفه الطيبه
مآتقصرررين
ونترقب آلزود من صوبج
=)

**عمري قطر** · 14-01-2012, 09:37 PM

واااااو

والله شكله يشهي

بجربها أن ضبطت بنزل الصوره

تسلم ايديج يالغلا ولج أحلى تقيييم

damar · 22-01-2012, 04:25 PM

يديك الف عافيه يارب
والله جوعتيني
ودي

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
كعكة بالسميد والفستق	نبض الشوق	أطباق - مأكولات - مقبلات - حلويات - عصائر - معجنات	0	01-01-2012 06:03 AM
الجوز والفستق : يحميان القلب ~	عنـفوآن آلآجـوديه	صحة - فوائد الأغذية وأضرارها - نصائح طبيه	7	03-07-2009 01:48 AM